sempena bulan Ramadhan ni saya nak kongsi resepi favorite saya....ini pun atas permintaan kengkawan....
bahan-bahan :-
bawang merah - belah 2(sy suka letak byk)
bawang putih - belah 2
halia - dimayang halus
1/2 cawan cili boh
kismis
buah prune
buah limau jeruk
buah belimbing buluh kering(kalau ada)
buah kana
lobak masin
halwa kundur
kurma
buah pala
cuka
garam & gula
minyak masak
kulit kayu manis,halba campur,bunga lawang
cara memasaknya:-
tumiskan halba campur,kulit kayu manis & bunga lawang, kemudian masukkan cili boh & masak sampai pecah minyak.
masukkan bawang putih,bawang merah & halia
kemudian masukkan segala buah buahan kering @ jeruk(buah yg lembut masuk lambat sikit)
masukkan garam & cuka
masak dengan api perlahan sampai agak pekat
-saya tak masukkan gula sebab dah ganti dengan buah kurma & halwa kundur
-buah @ asam jeruk tu saya masukkan yang saya suke je...hehehe....boleh gak masukkan buah @ asam jeruk lain....suke ati le....
-kalau masukkan asam yg masin tu tk payah le masukkan garam
selamat mencuba...:)
p/s...resepi orang lain mungkin berbeza tapi inilah resepi yang saya guna untuk dapat hasil macam gambo di atas.....heheheh....maluuuu...tk pandai masak sebenarnyer.....:P
